黄远堂,在厦门专注于制作凤梨酥的知名品牌,中山路、鼓浪屿、曾厝垵共有11家专卖店,若您身处厦门,强烈建议探店体验一番。
以高筋与低筋面粉按比例掺合成为面团,加猪油揉匀,形成松爽的外皮;另将麦芽糖调好作馅,包成饼,烘烤而成。外皮酥松,馅不粘牙,特点是饼皮易碎,食用时容易掉落。
【黄远堂太阳饼】 |
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【黄远堂太阳饼】
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